Description

Appétence et sucre simple – Robinet livré avec le cubitainer
Co-produit constitué par le résidu sirupeux recueilli lors de la fabrication du sucre de canne biologique. Se présente sous la forme d’un liquide visqueux et homogène, de couleur marron foncé à noire, d’odeur et de saveur caractéristiques du réglisse.

Utilisation : Plusieurs utilisations possibles :

• En distillerie : Fabrication de rhum et d’alcool. Les différentes origines de fabrication apportent des goûts et saveurs différentes très prisés des connaisseurs.
• En alimentation humaine pour la chocolaterie, biscuiterie et plats préparés.

La mélasse s’utilise aussi en Agriculture Biologique sur les plantes et les sols comme apport d’énergie et pour favoriser les bactéries.